Menu "Terre et Mer"

Variation de truite, mousse raifort
Forelle Variation, Meerrettichschaum
Trout variation, Horseradish foam

Ou Oder Or

Foie gras de canard, chutney Fraise
Hausgemachte Entenstopfleber, Erdbeer Chutney
Homemade foie gras with Strawberry Chutney

Sorbet

Carré d'agneau rôti en croûte d'herbes
Lammkarree mit Kräuterkruste 
Lamb rack with herbal crust

Ou Oder Or

Filet de bar poêlé sur son Risotto
Gebratener Seebarsch auf seinem Risotto-Bett
Pan fried sea bass with Risotto

Ou Oder Or

Rognon de veau à la moutarde
Kalbsniere mit Senfsauce

 Veal kidney with mustard sauce

Sélection de  fromages frais  et  affinés
Käseauswahl
Selection of French cheese

Ou Oder Or

Violons aux trois chocolats "Grand Cru"
Schokoladengeige
Violin of white, black and milk chocolate

Ou Oder Or

Crème brûlée à la Vanille
Vanille Crème brulée
Vanilla Crème Brulée

Je commande un bon cadeau pour le restaurant

BON CADEAU